Urdaiazpikoa
Elikadura-onura mugatua
Xerratan moztutako urdaiazpiko egosia, arrunta (ez oso giharra), saltzen den bezala jateko prest.
Xerratutako urdaiazpikoa txerri gazitua eta egosia da, jateko prest saltzen dena, gehienbat ogitartekoetan, entsaladetan eta gosari-platerretan erabilia. Sodio askokoa da: 50 g-ko ogitarteko-zati batek 400 mg inguru ditu, 8 g proteina inguruz eta 0,3 mg tiaminaz (B1 bitamina), eguneko balioaren laurdena. Gatzunek gatza eta sarritan azukrea dute, beraz urdaiazpikoak 100 g-tan karbohidrato-gramo batzuk ditu, txerri freskoak batere ez duen bitartean.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 16.6g | 29.6% |
| Koipeak | 8.8g | 12.6% |
| Karbohidratoak | 3.6g | 1.2% |
| Azukre sinpleak | 1.26g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.04g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 67g | 2.7% |
| Kaloriak | 164 | 7.3% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.553 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
| E bitamina | 0.08 | mg |
| Selenioa | 20.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Isoleuzina | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leuzina limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lisina | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionina | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanina | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonina | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofanoa | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Balina | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak