% 9ko gantza duen tvorog-a, Errusiako eta Ukrainako gazta fresko mamituaren bertsio aberatsagoa eta leunagoa, esnegain garratzarekin, eztiarekin edo baia-fruituekin jaten dena eta betegarri gozoetan erabiltzen dena. 150 g-ko errazio batek 235 kcal inguru, 25 g proteina eta 13,5 g gantz ditu, horietatik 8,5 g saturatuak, eta B12 bitamina, selenio, riboflabina eta fosforo asko du, A bitamina pixka batekin eta 245 mg kaltzio ingururekin. % 5eko tvorog-arekin alderatuta, ia gantz bikoitza du eta 35 kcal inguru gehiago 100 g-ko.