Oilasko-bihotzak
Elikadura-profil ona
Oilasko-bihotzak, bihotz gordinen balioak.
Oilasko-bihotz txikiak, burruntzietan parrillan eginak, tipularekin frijituak edo estofatuak, ezagunak Brasilen, Ekialdeko Europan eta Asian. 100 g-ko errazio batek 150 kcal inguru, 16 g proteina eta 9 g gantz ematen ditu, eta B12 bitamina oso ugari du (7 µg) eta zink (6,6 mg), burdina (6 mg) eta erriboflabina ugari. Bihotzak gihar-haragi ilun eta sendoa dira, eta hobe da azkar prestatzea edo poliki estofatzea.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 15.6g | 27.9% |
| Koipeak | 9.3g | 13.3% |
| Karbohidratoak | 0.7g | 0.2% |
| Azukre sinpleak | 0.24g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.45g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 74g | 2.9% |
| Kaloriak | 153 | 6.8% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.897 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.2 | mg |
| E bitamina | 0.31 | mg |
| Selenioa | 4.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleuzina | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leuzina | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lisina | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionina | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenilalanina | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonina | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Triptofanoa | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Balina | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak