Arrautzak
Elikadura-balio bikaina
Oilo-arrautza osoak oskolik gabe, balioak arrautza gordinarenak dira.
Arrautzak egosita, frijituta, poxatuta edo nahastuta jaten dira eta gozogintzan oinarrizko osagai dira. Bi arrautza handik (oskolik gabe 100 g inguru) 12,5 g proteina oso ematen dituzte eta selenio, B12 bitamina eta erriboflabina askokoak dira, A bitamina, D bitamina eta folato kopuru erabilgarriekin, gehienbat gorringoan. Egosteak edo poxatzeak ez du ezer gehitzen, frijitzeak, berriz, zartaginean erabilitako gantza gehitzen du.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12.6g | 22.5% |
| Koipeak | 9.5g | 13.6% |
| Karbohidratoak | 0.7g | 0.2% |
| Azukre sinpleak | 0.24g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.45g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 76g | 3.0% |
| Kaloriak | 143 | 6.4% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Estimazioa |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 1.05 | mg |
| Selenioa | 30.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 UI) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| Isoleuzina | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Leuzina | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lisina | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metionina | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalanina | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treonina | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofanoa | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Balina | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak