Edamame
Elikadura-balio bikaina
Soja-babarrun berde zurituak, izoztutik egosiak, balioak babarrun egosientzat.
Soja-babarrun berde gazteak dira, izoztuta saltzen direnak, lekarekin edo lekarik gabe, eta egosita edo lurrunetan prestatzen direnak. Mokadu gisa, laguntzaile gisa edo entsaladetan eta arroz-ontzietan jaten dira. Lekatik ateratako babarrunen 100 g-ko anoa batek 120 kcal inguru, 12 g proteina eta 5 g zuntz ematen ditu, eta oso aberatsa da folatoan (310 µg inguru) eta manganesoan, eta burdina eta potasio kopuru baliagarriak ere baditu. Balioak lekatik ateratako babarrunei dagozkie: leka gogorrak ez dira jaten, beraz, pisatu babarrunak lekatik atera ondoren.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11.9g | 21.3% |
| Koipeak | 5.2g | 7.4% |
| Karbohidratoak | 8.9g | 3.0% |
| Azukre sinpleak | 3.11g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.58g | Estimazioa |
| Zuntza | 5.2g | 20.8% |
| Ura | 73g | 2.9% |
| Kaloriak | 121 | 5.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.62 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 1.28 | g | 5.1% |
| Polyunsaturated | 2.16 | g | 16.6% |
| Omega-3 | 0.648 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.512 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 6.1 | mg |
| E bitamina | 0.68 | mg |
| Selenioa | 0.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 0.92 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 311 | mcg | 77.8% |
| vitamin C | 6.1 | mg | 6.8% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 26.7 | mcg | 22.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 2.27 | mg | 12.6% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.37 | mg | 12.5% |
| copper | 0.345 | mg | 38.3% |
| manganese | 1.024 | mg | 44.5% |
| selenium | 0.8 | mcg | 1.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 267 | mg | 38.1% | 119% |
| Isoleuzina | 300 | mg | 21.4% | 71% |
| Leuzina | 745 | mg | 27.3% | 87% |
| Lisina | 745 | mg | 35.5% | 111% |
| Metionina | 265 | mg | 25.2% | 82% |
| Fenilalanina | 824 | mg | 47.1% | 144% |
| Treonina | 331 | mg | 31.5% | 95% |
| Triptofanoa | 126 | mg | 45.0% | 136% |
| Balina limiting | 324 | mg | 17.8% | 58% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak