Muskuiluak
Elikadura-balio bikaina
Muskuilu urdinaren haragia oskolik gabe, balioak muskuilu gordinenak.
Muskuilu urdinak itsaskiak dira; normalean ardotan edo saldan lurrunetan egosten dira, pastari eta paellari gehitzen zaizkie, edo egosita eta izoztuta saltzen dira. Haragi gordinaren 100 g-ko errazio batek 85 kcal inguru eta 12 g proteina ditu, 2 g gantzekin, eta B12 bitamina eta manganeso oso ugari ditu, eta selenio eta burdina ugari. Balioak maskorrik gabeko haragiari dagozkio; muskuilu-haragiak bere pisuaren erdia inguru galtzen du egostean.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11.9g | 21.3% |
| Koipeak | 2.2g | 3.1% |
| Karbohidratoak | 3.7g | 1.2% |
| Azukre sinpleak | 1.29g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.41g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 81g | 3.2% |
| Kaloriak | 86 | 3.8% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Estimazioa |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 8 | mg |
| E bitamina | 0.55 | mg |
| Selenioa | 44.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Isoleuzina | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leuzina | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lisina | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metionina | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalanina | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treonina | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofanoa | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Balina | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak