Aza
Elikadura-balio bikaina
Aza berde gordina.
Azak buru trinkoko hosto-barazkia da, gordinik entsaladan, egosita zopetan eta gisatuetan, edo hartzituta aza garratz bihurtuta jaten dena. 90 g-ko zati batek, txikituta kikara bat inguru, 23 kcal inguru ditu eta K bitaminaren eguneko balioaren erdia baino gehiago eta C bitaminaren heren bat baino gehiago ematen ditu, folato eta zuntz pixka batekin. Aza more-ak C bitamina gehiago eta K bitamina gutxiago du balio hauek deskribatzen duten aza berdeak baino.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1.3g | 2.3% |
| Koipeak | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidratoak | 5.8g | 1.9% |
| Azukre sinpleak | 2.03g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.27g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.5g | 10.0% |
| Ura | 92g | 3.7% |
| Kaloriak | 25 | 1.1% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.014 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 36.6 | mg |
| E bitamina | 0.15 | mg |
| Selenioa | 0.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Isoleuzina | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Leuzina limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Lisina | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Metionina | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Fenilalanina | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Treonina | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Triptofanoa | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Balina | 42 | mg | 2.3% | 61% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak