Piperra
Elikadura-balio bikaina
Piper gorria, gordina.
Piper gozoak piper leunak eta gozoak dira, entsaladetan gordinik jaten direnak edo salteatuetan eta egosietan egosten direnak; balio hauek piper gorri helduei dagozkie. 120 g inguruko piper ertain batek 30 kcal inguru ditu eta C bitaminaren eguneko balio osoa baino askoz gehiago ematen du, gehi A bitamina, B6 bitamina, folato eta E bitamina baliagarriak. Piper berdeak fruta bera dira helduak izan aurretik bildua, azukre gutxiagorekin, C bitamina gutxiagorekin eta A bitamina askoz gutxiagorekin.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1g | 1.8% |
| Koipeak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidratoak | 6g | 2.0% |
| Azukre sinpleak | 2.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.8g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.1g | 8.4% |
| Ura | 92g | 3.7% |
| Kaloriak | 26 | 1.2% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 127.7 | mg |
| E bitamina | 1.58 | mg |
| Selenioa | 0.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Isoleuzina | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leuzina limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lisina | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Metionina | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenilalanina | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Treonina | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Triptofanoa | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Balina | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak