Errukula
Elikadura-balio bikaina
Errukula-hostoak; balioak barazki gordinarentzat.
Errukula, rucola ere deitua, piper-zaporeko entsalada-hostoa da; gordinik jaten da entsaladetan, pizzaren gainean labetik atera ondoren eta ogitartekoetan, edo pastarekin nahasten da. 40 g-ko anoa batek, bi katilu hosto ingurukoak, 10 kcal besterik ez ditu, eta K bitaminaren eguneko balioaren herena inguru eta folatoaren hamarrena ematen ditu, baita kaltzio eta A bitamina pixka bat ere. Errukula gaztea leunagoa da; hosto zaharrago eta handiagoak mingotsagoak dira.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2.6g | 4.6% |
| Koipeak | 0.7g | 1.0% |
| Karbohidratoak | 3.7g | 1.2% |
| Azukre sinpleak | 1.29g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.81g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.6g | 6.4% |
| Ura | 92g | 3.7% |
| Kaloriak | 25 | 1.1% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.224 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 15 | mg |
| E bitamina | 0.43 | mg |
| Selenioa | 0.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 119 | mcg | 13.2% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.073 | mg | 4.3% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin C | 15 | mg | 16.7% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 108.6 | mcg | 90.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 160 | mg | 16.0% |
| iron | 1.46 | mg | 8.1% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.321 | mg | 14.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 49 | mg | 7.0% | 88% |
| Isoleuzina | 94 | mg | 6.7% | 90% |
| Leuzina | 162 | mg | 5.9% | 77% |
| Lisina | 156 | mg | 7.4% | 94% |
| Metionina limiting | 51 | mg | 4.9% | 64% |
| Fenilalanina | 182 | mg | 10.4% | 128% |
| Treonina | 118 | mg | 11.2% | 136% |
| Triptofanoa | 34 | mg | 12.1% | 149% |
| Balina | 139 | mg | 7.6% | 100% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak