Salsa barbacoa
Beneficio nutricional limitado
Salsa barbacoa dulce a base de tomate, valores por 100 ml.
La salsa barbacoa es una salsa espesa y dulce de tomate, azúcar o melaza, vinagre y especias que se unta sobre la carne a la parrilla y las costillas o se usa para mojar. Una ración de 30 ml, unas dos cucharadas, tiene unas 59 kcal y 14 g de hidratos de carbono, de los cuales unos 11,5 g son azúcar, y unos 355 mg de sodio. La mayor parte de sus calorías procede del azúcar añadido, y las marcas varían mucho tanto en azúcar como en sal.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.9g | 1.6% |
| Grasa | 0.7g | 1.0% |
| Carbohidratos | 46.9g | 15.6% |
| Azúcares simples | 16.41g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 29.48g | Estimación |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Agua | 63g | 2.5% |
| Calorías | 198 | 8.8% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.084 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.92 | mg |
| Selenio | 1.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 1181 | mg | 51.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 1.5 | mcg | 2.7% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| Isoleucina | 20 | mg | 1.4% | 56% |
| Leucina limiting | 27 | mg | 1.0% | 37% |
| Lisina | 29 | mg | 1.4% | 50% |
| Metionina | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| Fenilalanina | 42 | mg | 2.4% | 85% |
| Treonina | 29 | mg | 2.8% | 97% |
| Triptófano | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| Valina | 20 | mg | 1.1% | 42% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes