Manzana
Buen perfil nutricional
Manzana cruda con piel.
Las manzanas se comen crudas como aperitivo, en rodajas en ensaladas o al horno. Una manzana mediana de unos 180 g aporta unas 95 kcal y 25 g de carbohidratos, la mayoría azúcar, junto con 4 g de fibra; aparte de una pequeña cantidad de vitamina C, tiene poco de otras vitaminas o minerales. Pelarla elimina cerca de la mitad de la fibra, por lo que estos valores suponen que se come con piel.
Los valores nutricionales corresponden al producto crudo
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 0.3g | 0.5% |
| Grasa | 0.2g | 0.3% |
| Carbohidratos | 13.8g | 4.6% |
| Azúcares simples | 4.83g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 6.57g | Estimación |
| Fibra | 2.4g | 9.6% |
| Agua | 86g | 3.4% |
| Calorías | 52 | 2.3% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.6 | mg |
| Vitamina E | 0.18 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.017 | mg | 1.4% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 4.6 | mg | 5.1% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.12 | mg | 0.7% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 5 | mg | 0.7% | 78% |
| Isoleucina | 6 | mg | 0.4% | 50% |
| Leucina | 13 | mg | 0.5% | 53% |
| Lisina | 12 | mg | 0.6% | 63% |
| Metionina limiting | 2 | mg | 0.2% | 22% |
| Fenilalanina | 7 | mg | 0.4% | 43% |
| Treonina | 6 | mg | 0.6% | 60% |
| Triptófano | 1 | mg | 0.4% | 38% |
| Valina | 12 | mg | 0.7% | 75% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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