Η βότκα είναι ένα διαυγές αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από σιτηρά ή πατάτες και πίνεται σκέτη, παγωμένη ή σε κοκτέιλ. Ένα σφηνάκι των 50 ml έχει περίπου 110 kcal, που προέρχονται εξ ολοκλήρου από τα περίπου 16 g αλκοόλης του, λίγο περισσότερο από ένα τυπικό ποτό των ΗΠΑ (14 g)· δεν περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνη ή λιπαρά ούτε βιταμίνες ή μέταλλα που να αξίζει να υπολογιστούν. Τα αναμεικτικά, όπως χυμός, τόνικ ή κόλα, προσθέτουν ζάχαρη και θερμίδες, όπως και οι γλυκαντισμένες αρωματισμένες βότκες.