Ξινή κρέμα γάλακτος
Μέτρια θρεπτική αξία
Κανονική ξινή κρέμα γάλακτος με περίπου 20% λιπαρά, τιμές όπως πωλείται.
Κανονική ξινή κρέμα, δηλαδή κρέμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, με περίπου 20% λιπαρά, η οποία χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για πατάτες, σούπες, τάκος και μπλίνι και ως βάση για ντιπ και σάλτσες. Μια κουταλιά 20 g έχει περίπου 40 kcal και 4 g λιπαρών, εκ των οποίων 2 g κορεσμένα, με λίγη πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες. Είναι η τυπική κατηγορία στις ΗΠΑ· οι ξινές κρέμες με 10% και 15% λιπαρά έχουν περίπου 40% και 20% λιγότερες θερμίδες αντίστοιχα.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2.4g | 4.3% |
| Λιπαρά | 19.4g | 27.7% |
| Υδατάνθρακες | 4.6g | 1.5% |
| Απλά σάκχαρα | 1.61g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 2.99g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 73g | 2.9% |
| Θερμίδες | 198 | 8.8% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 0.9 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.38 | mg |
| Σελήνιο | 3.7 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Ισολευκίνη | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Λευκίνη | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Λυσίνη | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Μεθειονίνη | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Φαινυλαλανίνη | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Θρεονίνη | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Τρυπτοφάνη | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Βαλίνη | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών