Άπαχο γάλα
Καλό θρεπτικό προφίλ
Αποβουτυρωμένο (χωρίς λιπαρά) αγελαδινό γάλα, περίπου 0,1-0,2% λιπαρά, τιμές ανά 100 ml.
Το αποβουτυρωμένο γάλα είναι αγελαδινό γάλα από το οποίο έχει αφαιρεθεί σχεδόν όλη η κρέμα, και πίνεται σκέτο ή προστίθεται σε καφέ, τσάι και δημητριακά. Ένα ποτήρι 250 ml έχει περίπου 90 kcal και 9 g πρωτεΐνη με σχεδόν καθόλου λιπαρά, και δίνει περίπου 315 mg ασβεστίου· είναι πλούσιο σε βιταμίνη B12 και ριβοφλαβίνη, με χρήσιμες ποσότητες φωσφόρου. Αυτές οι τιμές αφορούν γάλα χωρίς προσθήκη βιταμινών: η αφαίρεση του λίπους αφαιρεί επίσης τη φυσική βιταμίνη A και D, τις οποίες πολλές χώρες προσθέτουν ξανά.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3.5g | 6.3% |
| Λιπαρά | 0.2g | 0.3% |
| Υδατάνθρακες | 5g | 1.7% |
| Απλά σάκχαρα | 1.75g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 3.25g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 94g | 3.8% |
| Θερμίδες | 36 | 1.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.007 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.01 | mg |
| Σελήνιο | 3.2 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Ισολευκίνη | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Λευκίνη | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Λυσίνη | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Μεθειονίνη | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Φαινυλαλανίνη | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Θρεονίνη | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Τρυπτοφάνη | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Βαλίνη | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών