Νούντλς Ρυζιού
Μέτρια θρεπτική αξία
Πλατιά ή λεπτά νουντλς ρυζιού, τιμές για νουντλς βρασμένα σε ανάλατο νερό.
Τα νουντλς ρυζιού φτιάχνονται από αλεύρι ρυζιού και νερό. Χρησιμοποιούνται σε φο, παντ τάι, σοταρισμένα πιάτα στο γουόκ και σούπες σε όλη τη Νοτιοανατολική και Ανατολική Ασία. Μια μαγειρεμένη μερίδα 180 g έχει περίπου 195 kcal, σχεδόν όλες από άμυλο, με 3 g πρωτεΐνης και ελάχιστα λιπαρά ή φυτικές ίνες· το σελήνιο είναι το μόνο θρεπτικό συστατικό που υπάρχει σε αξιόλογη ποσότητα. Τα ξηρά νουντλς ρυζιού ζυγίζουν περίπου 3,3 φορές περισσότερο μόλις μαγειρευτούν, οπότε 60 g ξηρά δίνουν περίπου 200 g μαγειρεμένα.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το μαγειρεμένο προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1.8g | 3.2% |
| Λιπαρά | 0.2g | 0.3% |
| Υδατάνθρακες | 24g | 8.0% |
| Απλά σάκχαρα | 8.4g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 14.6g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 1g | 4.0% |
| Νερό | 74g | 3.0% |
| Θερμίδες | 108 | 4.8% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.014 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.03 | mg |
| Σελήνιο | 4.5 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Ισολευκίνη | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Λευκίνη | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Λυσίνη limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Μεθειονίνη | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Φαινυλαλανίνη | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Θρεονίνη | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Τρυπτοφάνη | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Βαλίνη | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών