Πρέτσελ
Μέτρια θρεπτική αξία
Σκληρά, τραγανά αλατισμένα πρέτσελ (κουλουράκια ή στικς), τιμές όπως πωλούνται.
Τα σκληρά πρέτσελ είναι στριφτά ή στικ από ζύμη σίτου που βουτιούνται σε αλκαλικό λουτρό, πασπαλίζονται με χοντρό αλάτι και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Μια μερίδα 30 g έχει περίπου 115 kcal, κυρίως από άμυλο, με λιγότερο από 1 g λίπους αλλά περίπου 370 mg νατρίου, γύρω στο 16% της ημερήσιας τιμής. Έχουν πολύ λιγότερο λίπος από τα πατατάκια αλλά περισσότερο από το διπλάσιο νάτριο ανά γραμμάριο. Αυτές οι τιμές δεν περιλαμβάνουν τον σίδηρο και τις βιταμίνες B που προστίθενται στο εμπλουτισμένο αλεύρι των ΗΠΑ.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10g | 17.9% |
| Λιπαρά | 2.9g | 4.1% |
| Υδατάνθρακες | 80.4g | 26.8% |
| Απλά σάκχαρα | 28.14g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 48.86g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 3.4g | 13.6% |
| Νερό | 3g | 0.1% |
| Θερμίδες | 384 | 17.1% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.73 | g | 2.9% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.903 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 2.1 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.47 | mg |
| Σελήνιο | 4.4 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.183 | mg | 15.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.95 | mg | 12.2% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 0.47 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 1240 | mg | 53.9% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 1.015 | mg | 44.1% |
| selenium | 4.4 | mcg | 8.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 220 | mg | 31.4% | 77% |
| Ισολευκίνη | 407 | mg | 29.1% | 76% |
| Λευκίνη | 757 | mg | 27.7% | 69% |
| Λυσίνη limiting | 257 | mg | 12.2% | 30% |
| Μεθειονίνη | 347 | mg | 33.0% | 84% |
| Φαινυλαλανίνη | 844 | mg | 48.2% | 115% |
| Θρεονίνη | 250 | mg | 23.8% | 56% |
| Τρυπτοφάνη | 97 | mg | 34.6% | 82% |
| Βαλίνη | 480 | mg | 26.4% | 67% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών