Μπανάνα μαγειρικής
Καλό θρεπτικό προφίλ
Πράσινη μπανάνα μαγειρικής βρασμένη σε νερό, τιμές για τη μαγειρεμένη σάρκα.
Το πλαντέιν είναι μια αμυλώδης μπανάνα μαγειρικής, που βράζεται, τηγανίζεται ή γίνεται πουρές ως βασική τροφή στη Δυτική και Κεντρική Αφρική, την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική. Μια βραστή μερίδα 150 g δίνει περίπου 180 kcal, κυρίως από άμυλο, με 4 g φυτικών ινών και 435 mg καλίου, και είναι καλή πηγή βιταμίνης B6, φυλλικού οξέος και βιταμίνης C. Οι τιμές αφορούν πράσινο (άγουρο) πλαντέιν· το ώριμο κίτρινο πλαντέιν είναι πιο γλυκό, με πολύ περισσότερη ζάχαρη.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το μαγειρεμένο προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1.1g | 2.0% |
| Λιπαρά | 0.08g | 0.1% |
| Υδατάνθρακες | 29.2g | 9.7% |
| Απλά σάκχαρα | 10.22g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 16.38g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2.6g | 10.4% |
| Νερό | 69g | 2.8% |
| Θερμίδες | 121 | 5.4% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.021 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 9.1 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| Ισολευκίνη | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Λευκίνη | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| Λυσίνη | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| Μεθειονίνη | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| Φαινυλαλανίνη | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| Θρεονίνη | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| Τρυπτοφάνη | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| Βαλίνη limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών