Φιστίκια Αιγίνης
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Ξηροψημένη ψίχα φιστικιού Αιγίνης χωρίς αλάτι, τιμές για τα καθαρισμένα φιστίκια.
Τα φιστίκια Αιγίνης τρώγονται καβουρδισμένα ως σνακ, συνήθως βγάζοντάς τα από το κέλυφος, και χρησιμοποιούνται σε αρτοσκευάσματα, παγωτό και γλυκά της Μέσης Ανατολής. Μια μερίδα 30 g ψίχας έχει περίπου 170 kcal, 6 g πρωτεΐνης και 3 g φυτικών ινών, και είναι πλούσια σε χαλκό και βιταμίνη B6, με καλή ποσότητα θειαμίνης και περίπου 300 mg καλίου. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι μονοακόρεστο. Οι τιμές αφορούν ανάλατη ψίχα· ζυγίστε τα χωρίς τα κελύφη, ενώ τα αλατισμένα φιστίκια προσθέτουν νάτριο.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το μαγειρεμένο προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 21.1g | 37.7% |
| Λιπαρά | 45.8g | 65.4% |
| Υδατάνθρακες | 28.3g | 9.4% |
| Απλά σάκχαρα | 9.9g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 8.1g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 10.3g | 41.2% |
| Νερό | 2g | 0.1% |
| Θερμίδες | 572 | 25.4% |
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 9.345 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 3 | mg |
| Βιταμίνη E | 2.17 | mg |
| Σελήνιο | 10 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Ισολευκίνη | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Λευκίνη | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Λυσίνη limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Μεθειονίνη | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Φαινυλαλανίνη | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Θρεονίνη | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Τρυπτοφάνη | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Βαλίνη | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών