Ο πανγκάσιους από το Βιετνάμ, που πωλείται ως μπάσα ή σουάι, είναι φθηνό λευκό ψάρι με ήπια γεύση που διακινείται κυρίως ως κατεψυγμένα φιλέτα χωρίς πέτσα. Ένα ωμό φιλέτο 150 g δίνει περίπου 145 kcal και 25 g πρωτεΐνης με περίπου 4 g λιπαρών, και είναι πλούσιο σε βιταμίνη B12 και φώσφορο. Οι τιμές βασίζονται στο γατόψαρο καναλιού, ένα συγγενικό γατόψαρο. Τα κατεψυγμένα φιλέτα συχνά έχουν επικάλυψη πάγου ή υφίστανται επεξεργασία με φωσφορικά άλατα, γι' αυτό ελέγξτε το καθαρό βάρος στη συσκευασία.