Πλιγούρι βρώμης
Καλό θρεπτικό προφίλ
Νιφάδες βρώμης, κανονικές ή γρήγορου μαγειρέματος· τιμές για τις ξηρές νιφάδες, όχι για μαγειρεμένο χυλό.
Η βρώμη είναι ένα ολικής άλεσης δημητριακό που τρώγεται ως χυλός, στο μούσλι ή στη ζαχαροπλαστική. Μια μερίδα 40 γρ. ξηρών νιφάδων δίνει περίπου 150 θερμίδες, 5 γρ. πρωτεΐνης και 4 γρ. φυτικών ινών, συμπεριλαμβανομένης της διαλυτής βήτα-γλυκάνης που κάνει τον χυλό πηχτό, και είναι πλούσια σε μαγγάνιο, με χρήσιμες ποσότητες σεληνίου, θειαμίνης, φωσφόρου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Καταγράψτε το ξηρό βάρος: βρασμένη σε νερό, η βρώμη διογκώνεται περίπου πέντε φορές το βάρος της, οπότε ένα μπολ χυλού 200 γρ. περιέχει περίπου 40 γρ. βρώμης.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 13.2g | 23.6% |
| Λιπαρά | 6.5g | 9.3% |
| Υδατάνθρακες | 67.7g | 22.6% |
| Απλά σάκχαρα | 23.7g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 33.91g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 10.1g | 40.4% |
| Νερό | 11g | 0.4% |
| Θερμίδες | 379 | 16.8% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.11 | g | 5.6% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 2.3 | g | 17.7% |
| Omega-3 | 0.69 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 1.61 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.42 | mg |
| Σελήνιο | 28.9 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.46 | mg | 38.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 2 | mcg | 1.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 4.25 | mg | 23.6% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 410 | mg | 58.6% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.391 | mg | 43.4% |
| manganese | 3.63 | mg | 157.8% |
| selenium | 28.9 | mcg | 52.5% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 275 | mg | 39.3% | 85% |
| Ισολευκίνη | 503 | mg | 35.9% | 83% |
| Λευκίνη | 980 | mg | 35.9% | 79% |
| Λυσίνη limiting | 637 | mg | 30.3% | 65% |
| Μεθειονίνη | 662 | mg | 63.0% | 142% |
| Φαινυλαλανίνη | 1060 | mg | 60.6% | 127% |
| Θρεονίνη | 382 | mg | 36.4% | 75% |
| Τρυπτοφάνη | 182 | mg | 65.0% | 136% |
| Βαλίνη | 688 | mg | 37.8% | 85% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών