Μουστάρδα
Καλό θρεπτικό προφίλ
Έτοιμη κίτρινη μουστάρδα, τιμές όπως πωλείται.
Η έτοιμη κίτρινη μουστάρδα είναι αλεσμένος σπόρος μουστάρδας αναμεμειγμένος με ξίδι, αλάτι και κουρκουμά, που χρησιμοποιείται σε χοτ ντογκ, σάντουιτς και σε ντρέσινγκ και μαρινάδες. Μια μερίδα 10 g, περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού, έχει μόνο περίπου 6 kcal· το κύριο που προσθέτει είναι νάτριο, περίπου 110 mg. Η μουστάρδα Ντιζόν και οι καυτερές μουστάρδες ρωσικού τύπου περιέχουν περισσότερο σπόρο μουστάρδας και είναι πιο δριμείες, αλλά χρησιμοποιούνται σε παρόμοιες μικρές ποσότητες.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3.7g | 6.6% |
| Λιπαρά | 3.3g | 4.7% |
| Υδατάνθρακες | 5.8g | 1.9% |
| Απλά σάκχαρα | 2.03g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 0g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 4g | 16.0% |
| Νερό | 84g | 3.3% |
| Θερμίδες | 60 | 2.7% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.539 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 0.3 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.36 | mg |
| Σελήνιο | 33.5 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Ισολευκίνη | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Λευκίνη | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Λυσίνη | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Μεθειονίνη | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Φαινυλαλανίνη | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Θρεονίνη | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Τρυπτοφάνη limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Βαλίνη | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών