Λάμπνε
Μέτρια θρεπτική αξία
Τυρί από στραγγισμένο γιαούρτι (λάμπνε) από πλήρες γάλα, ελαφρώς αλατισμένο, τιμές όπως πωλείται.
Το λαμπνέ είναι γιαούρτι σουρωμένο μέχρι να γίνει πηχτό και να αλείφεται, που τρώγεται σε όλο το Λεβάντε με ελαιόλαδο, ζαατάρ και πίτα, ή πλάθεται σε μπαλάκια και διατηρείται σε λάδι. Μια μερίδα 30 g (περίπου δύο κουταλιές της σούπας) έχει περίπου 40 kcal, 2,4 g πρωτεΐνη και 3 g λιπαρά. Συνήθως είναι αλατισμένο, με περίπου 270 mg νατρίου ανά 100 g. Μάρκες εμπλουτισμένες με κρέμα γάλακτος μπορεί να έχουν διπλάσια λιπαρά, και το ελαιόλαδο που σερβίρεται μαζί του προσθέτει περίπου 40 kcal ανά κουταλάκι του γλυκού.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8g | 14.3% |
| Λιπαρά | 10g | 14.3% |
| Υδατάνθρακες | 4g | 1.3% |
| Απλά σάκχαρα | 1.4g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 2.6g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0g | 0.0% |
| Νερό | 77g | 3.1% |
| Θερμίδες | 138 | 6.1% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Εκτίμηση |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη E | 0.18 | mg |
| Σελήνιο | 8.6 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Ισολευκίνη | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Λευκίνη | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Λυσίνη | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Μεθειονίνη | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Φαινυλαλανίνη | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Θρεονίνη | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Τρυπτοφάνη | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Βαλίνη | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών