Κόκκινα Φασόλια
Εξαιρετική θρεπτική αξία
Κόκκινα φασόλια κίντνεϊ βρασμένα χωρίς αλάτι, τιμές για τα μαγειρεμένα φασόλια.
Τα κόκκινα φασόλια είναι βασικό συστατικό του τσίλι, του ινδικού ράτζμα, του πιάτου κόκκινα φασόλια με ρύζι και των σαλατών με φασόλια. Μια μερίδα 150 g μαγειρεμένων δίνει περίπου 190 kcal, 13 g πρωτεΐνης και 11 g φυτικών ινών και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, χαλκό, μαγγάνιο και σίδηρο, με αξιόλογες ποσότητες θειαμίνης, φωσφόρου και μαγνησίου. Τα ξερά κόκκινα φασόλια φουσκώνουν περίπου στις 2,7 φορές το βάρος τους όταν μαγειρευτούν, οπότε 150 g μαγειρεμένα αντιστοιχούν σε περίπου 56 g ξερά.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το μαγειρεμένο προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8.7g | 15.5% |
| Λιπαρά | 0.5g | 0.7% |
| Υδατάνθρακες | 22.8g | 7.6% |
| Απλά σάκχαρα | 7.98g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 7.42g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 7.4g | 29.6% |
| Νερό | 67g | 2.7% |
| Θερμίδες | 127 | 5.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.196 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 1.2 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.03 | mg |
| Σελήνιο | 1.2 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Ισολευκίνη | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Λευκίνη | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Λυσίνη | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Μεθειονίνη limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Φαινυλαλανίνη | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Θρεονίνη | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Τρυπτοφάνη | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Βαλίνη | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών