Τβορόγκ με 5% λιπαρά, το καθημερινό φρέσκο τυρί από τυρόπηγμα της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Τρώγεται σκέτο, με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα, ή χρησιμοποιείται σε σίρνικι και ψητές πουτίγκες φούρνου. Μια μερίδα 150 g έχει περίπου 180 kcal, 26 g πρωτεΐνης και 7,5 g λιπαρών. Είναι πλούσια σε βιταμίνη B12, σελήνιο, ριβοφλαβίνη και φώσφορο, με περίπου 255 mg ασβεστίου. Βρίσκεται ανάμεσα στην άπαχη εκδοχή και σε εκείνη με 9%: έχει περίπου 35 kcal περισσότερες ανά 100 g από το τβορόγκ 0%, με παρόμοια πρωτεΐνη.