Ξερά σύκα
Μέτρια θρεπτική αξία
Ολόκληρα ξερά σύκα, αμαγείρευτα, τιμές για το προϊόν όπως πωλείται.
Τα ξερά σύκα είναι ολόκληρα σύκα αποξηραμένα μέχρι να γίνουν μαστιχωτά, που τρώγονται ως σνακ, με τυρί ή ψιλοκομμένα σε χυλό και αρτοσκευάσματα, και είναι παραδοσιακά σε όλη τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή. Μια μερίδα 30 g, περίπου 3 έως 4 σύκα, έχει περίπου 75 kcal, 14 g ζάχαρης και 2,9 g φυτικών ινών, με 49 mg ασβεστίου· με 162 mg ανά 100 g έχουν περισσότερο ασβέστιο από τα περισσότερα φρούτα. Οι πολλοί μικροί σπόροι τους δίνουν την τραγανή υφή τους.
Οι διατροφικές αξίες αφορούν το ωμό προϊόν
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3.3g | 5.9% |
| Λιπαρά | 0.9g | 1.3% |
| Υδατάνθρακες | 63.9g | 21.3% |
| Απλά σάκχαρα | 22.36g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 31.73g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 9.8g | 39.2% |
| Νερό | 30g | 1.2% |
| Θερμίδες | 249 | 11.1% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.245 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 1.2 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.35 | mg |
| Σελήνιο | 0.6 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.085 | mg | 7.1% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 0.62 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.106 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.35 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 15.6 | mcg | 13.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 2.03 | mg | 11.3% |
| magnesium | 68 | mg | 17.0% |
| phosphorus | 67 | mg | 9.6% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 0.51 | mg | 22.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 37 | mg | 5.3% | 53% |
| Ισολευκίνη | 89 | mg | 6.4% | 67% |
| Λευκίνη | 128 | mg | 4.7% | 48% |
| Λυσίνη limiting | 88 | mg | 4.2% | 42% |
| Μεθειονίνη | 70 | mg | 6.7% | 69% |
| Φαινυλαλανίνη | 117 | mg | 6.7% | 65% |
| Θρεονίνη | 85 | mg | 8.1% | 77% |
| Τρυπτοφάνη | 20 | mg | 7.1% | 69% |
| Βαλίνη | 122 | mg | 6.7% | 69% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών