Ο καφές φίλτρου παρασκευάζεται στάζοντας ζεστό νερό μέσα από αλεσμένο καβουρδισμένο καφέ ή αφήνοντάς τον να μουλιάσει σε ζεστό νερό, όπως στον καφέ φίλτρου ή στο σύστημα γαλλικής πρέσας (French press). Σκέτος, έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες: ένα φλιτζάνι 240 ml έχει περίπου 2 kcal, λίγο κάλιο και ριβοφλαβίνη, και περίπου 95 mg καφεΐνης, αν και η δύναμη ποικίλλει σημαντικά. Το γάλα, η κρέμα γάλακτος και η ζάχαρη προσθέτουν θερμίδες, γι' αυτό καταγράψτε τα ξεχωριστά.