In den USA enthalten Flaschen mit der schlichten Aufschrift Pflanzenöl meist Sojaöl oder eine Mischung, in der Sojaöl überwiegt. Es wird zum Braten, Backen und für Dressings verwendet. Eine Portion von 10 ml hat etwa 81 kcal und 9 g Fett. Mehr als die Hälfte davon ist mehrfach ungesättigt, darunter etwas Omega-3-Alpha-Linolensäure, und etwa 1,4 g sind gesättigt. Dazu kommen etwa 14 % des Tageswerts an Vitamin K. Nennt das Etikett ein anderes Öl, etwa Sonnenblumen- oder Rapsöl, unterscheidet sich die Fettzusammensetzung, die Kalorien bleiben aber gleich.