Alkoholfreies Bier
Mäßiger Nährwert
Alkoholfreies Lagerbier, 0,0–0,5 % Alkohol, Werte pro 100 ml.
Alkoholfreies Bier ist ein Lagerbier, das normal gebraut und anschließend entalkoholisiert oder so gebraut wird, dass es kaum gärt, und mit 0,0–0,5 % Alkohol verkauft wird. Eine 330-ml-Flasche hat etwa 80 kcal, 17–18 g Kohlenhydrate, darunter etwa 8 g Zucker, sowie etwas Niacin und Folat. Es hat etwa halb so viele Kalorien wie normales Bier, aber mehr Zucker, da weniger vom Malzzucker vergoren wird; es wird aus Gerste gebraut und enthält Gluten.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.3g | 0.5% |
| Fett | 0g | 0.0% |
| Kohlenhydrate | 5.3g | 1.8% |
| Einfachzucker | 1.85g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 3.45g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 0g | 0.0% |
| Wasser | 96g | 3.8% |
| Kalorien | 24 | 1.1% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.52 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 14 | mg | 2.0% |
| potassium | 28 | mg | 1.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.01 | mg | 0.1% |
| copper | 0.005 | mg | 0.6% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 8 | mg | 1.1% | 125% |
| Isoleucin | 10 | mg | 0.7% | 83% |
| Leucin | 21 | mg | 0.8% | 86% |
| Lysin limiting | 15 | mg | 0.7% | 78% |
| Methionin | 13 | mg | 1.2% | 141% |
| Phenylalanin | 16 | mg | 0.9% | 98% |
| Threonin | 12 | mg | 1.1% | 120% |
| Tryptophan | 4 | mg | 1.4% | 152% |
| Valin | 14 | mg | 0.8% | 88% |
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