Pærer spises rå som snack eller i salater og også pocherede eller bagte. En mellemstor pære på ca. 180 g har ca. 100 kcal og 27 g kulhydrat, heraf 18 g sukkerarter, med 5,6 g kostfibre, en femtedel af den daglige referenceværdi, og noget kobber; ellers indeholder den kun lidt af vitaminer og mineraler. En stor del af kostfibrene sidder i skrællen, så disse værdier forudsætter, at pæren spises uskrællet.