Mælk med 2,5 % fedt er en almindelig hverdagsmælk i Rusland og Østeuropa, som ligger mellem letmælk og sødmælk, og som bruges som drik og i kaffe, grød og bagning. Et glas på 250 ml har cirka 140 kcal, 8 g protein og 6,5 g fedt, heraf cirka 3,7 g mættet, og giver cirka 300 mg calcium; den har et højt indhold af B12-vitamin og riboflavin samt et nyttigt indhold af fosfor. Dens 13 g sukker pr. glas er naturlig laktose.