Kiwi
Enestående næringsværdi
Grøn kiwi, skrællet, værdier for den rå frugt.
Grøn kiwi bliver som regel skåret over og skrabet ud med en ske eller skrællet og skåret i skiver til frugtsalater og desserter. Én kiwi på ca. 75 g har ca. 45 kcal, 2,3 g kostfibre, ca. 70 mg C-vitamin, omtrent tre fjerdedele af den daglige referenceværdi, og en fjerdedel af den daglige referenceværdi af K-vitamin. Rå kiwi indeholder actinidin, et enzym, der nedbryder protein, så den forhindrer gelatine i at stivne og gør mælke- og flødedesserter bitre, hvis den blandes i længe før servering.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Fedt | 0.5g | 0.7% |
| Kulhydrater | 14.7g | 4.9% |
| Simple sukkerarter | 5.14g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 6.55g | Estimat |
| Fibre | 3g | 12.0% |
| Vand | 83g | 3.3% |
| Kalorier | 61 | 2.7% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.203 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 92.7 | mg |
| Vitamin E | 1.46 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Isoleucin | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Leucin limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Lysin | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Methionin | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Phenylalanin | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Threonin | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Tryptofan | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil