Kidneybønner
Enestående næringsværdi
Røde kidneybønner kogt uden salt, værdier for de kogte bønner.
Røde kidneybønner er en fast bestanddel af chili, indisk rajma, røde bønner med ris og bønnesalater. En portion på 150 g kogte bønner giver ca. 190 kcal, 13 g protein og 11 g kostfibre og har et højt indhold af folat, kobber, mangan og jern samt nyttige mængder thiamin, fosfor og magnesium. Tørrede kidneybønner svulmer op til ca. 2,7 gange deres vægt, når de koges, så 150 g kogte svarer til ca. 56 g tørrede.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.7g | 15.5% |
| Fedt | 0.5g | 0.7% |
| Kulhydrater | 22.8g | 7.6% |
| Simple sukkerarter | 7.98g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 7.42g | Estimat |
| Fibre | 7.4g | 29.6% |
| Vand | 67g | 2.7% |
| Kalorier | 127 | 5.6% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.2 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Isoleucin | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Leucin | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Lysin | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Methionin limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Phenylalanin | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Threonin | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Tryptofan | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Valin | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil