Gedeost
Moderat næringsværdi
Blød, frisk ost af gedemælk (chèvre), værdier som solgt.
Blød gedeost, eller chèvre, er en frisk, syrlig, smørbar ost lavet af gedemælk, som smøres på brød, smuldres over salater og rødbeder eller bages. En portion på 30 g har ca. 80 kcal, 5,5 g protein og 6,5 g fedt, heraf 4,5 g mættet, med ca. 140 mg natrium og ca. 85 µg A-vitamin. Den har et lavt indhold af calcium, ca. 40 mg pr. portion; halvfaste og faste modnede gedeoste er fastere og har mere fedt og langt mere calcium.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.5g | 33.0% |
| Fedt | 21.1g | 30.1% |
| Kulhydrater | 0g | 0.0% |
| Simple sukkerarter | 0g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 61g | 2.4% |
| Kalorier | 264 | 11.7% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.35 | g | Estimat |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Isoleucin | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Leucin | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lysin | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Methionin | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Phenylalanin | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Threonin | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Tryptofan | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valin | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil