Tørrede flækærter
Enestående næringsværdi
Tørrede grønne flækærter, værdier for de rå, ukogte ærter.
Tørre flækærter, som de sælges, der simrer til ærtesuppe, dal og puréer; de skal ikke udblødes. En portion på 60 g tørvægt giver ca. 220 kcal, 14 g protein og 13 g kostfibre og har et højt indhold af kobber, folat og thiamin samt nyttige mængder mangan, zink, magnesium og jern. Registrér tørvægten: flækærter svulmer op til ca. 3 gange deres vægt, når de koges, så 60 g tørre giver ca. 180 g kogte.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 23.1g | 41.3% |
| Fedt | 3.9g | 5.6% |
| Kulhydrater | 61.6g | 20.5% |
| Simple sukkerarter | 21.56g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 17.84g | Estimat |
| Fibre | 22.2g | 88.8% |
| Vand | 9g | 0.3% |
| Kalorier | 364 | 16.2% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.714 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.8 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 10.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Isoleucin | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucin | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lysin | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Methionin limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Phenylalanin | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Threonin | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Valin | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil