Tørre ris
Moderat næringsværdi
Langkornet hvid ris, ikke beriget, værdier for det tørre, ukogte korn.
Langkornet hvid ris er poleret ris, hvor klid og kim er fjernet. Den koges eller dampes som tilbehør eller som base for mange måltider. En portion på 75 g tørvægt giver ca. 275 kcal, hovedsageligt fra stivelse, og 5 g protein; den har et højt indhold af mangan, nyttige mængder selen og kobber og kun lidt kostfibre. Meget amerikansk ris er beriget med jern og B-vitaminer; disse værdier gælder for uberiget ris. Tørre ris næsten tredobler deres vægt ved kogning: 75 g giver ca. 210 g kogte.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.1g | 12.7% |
| Fedt | 0.7g | 1.0% |
| Kulhydrater | 80g | 26.7% |
| Simple sukkerarter | 28g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 50.7g | Estimat |
| Fibre | 1.3g | 5.2% |
| Vand | 12g | 0.5% |
| Kalorier | 365 | 16.2% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.126 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Isoleucin | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leucin | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lysin limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Methionin | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Phenylalanin | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Threonin | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Tryptofan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valin | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil