Majstortillas
God næringsprofil
Almindelige majstortillas lavet af nixtamaliseret majsmasa, værdier som de sælges.
Tynde fladbrød lavet af nixtamaliseret majsdej (masa), Mexicos basisbrød, som bruges til tacos, enchiladas og tostadas. En portion på 50 g (ca. to små tortillas) giver ca. 110 kcal, 3 g protein og 3 g kostfibre, med nyttige mængder fosfor og meget lidt natrium. Majstortillas indeholder ingen hvede og har mindre fedt og færre kalorier end hvedetortillas; den kalk, der bruges til at behandle majsen, tilfører noget calcium.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.7g | 10.2% |
| Fedt | 2.9g | 4.1% |
| Kulhydrater | 44.6g | 14.9% |
| Simple sukkerarter | 15.61g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 22.69g | Estimat |
| Fibre | 6.3g | 25.2% |
| Vand | 46g | 1.8% |
| Kalorier | 218 | 9.7% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.994 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.28 | mg |
| Selen | 6.1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Isoleucin | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Leucin | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lysin limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Methionin | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Phenylalanin | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Threonin | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Tryptofan | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valin | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil