Sødet kondenseret mælk er komælk, hvor det meste af vandet er fjernet, og hvor der er tilsat en stor mængde sukker; den sælges på dåse og bruges i desserter, bagning, kaffe og som smørepålæg. Over halvdelen af den er sukker: en skefuld på 20 g har ca. 65 kcal og 11 g sukker, med 1,5 g protein og ca. 55 mg calcium. Når den koges langsomt i flere timer, tykner den og bliver brun til en karamel, der ligner dulce de leche.