Cheddar
Moderat næringsværdi
Fast lagret cheddarost, værdier som solgt.
Cheddar er en fast ost af komælk fra England, som nu fremstilles i hele verden og lagres fra nogle få måneder (mild) til mere end et år (skarp eller moden); den skæres i skiver til sandwich, rives over retter og smeltes i saucer. En portion på 30 g har ca. 120 kcal, 7 g protein og 10 g fedt, heraf næsten 6 g mættet, med ca. 210 mg calcium, 195 mg natrium samt noget A-vitamin og selen. Lagret cheddar indeholder næsten ingen laktose.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22.9g | 40.9% |
| Fedt | 33.3g | 47.6% |
| Kulhydrater | 3.4g | 1.1% |
| Simple sukkerarter | 1.19g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 2.21g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 37g | 1.5% |
| Kalorier | 403 | 17.9% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Estimat |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Estimat |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 28.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Isoleucin | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Leucin | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lysin | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Methionin | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Phenylalanin | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Threonin | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Tryptofan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valin | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil