Smør
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Saltet smør, ca. 80% mælkefedt.
Smør er kærnet fløde, der bruges til at smøre på brød, stegning og bagning. Det er omkring 80% fedt, og halvdelen af vægten er mættet fedt: en portion på 10 g, cirka to teskefulde, har 72 kcal og 5 g mættet fedt. Det giver noget A-vitamin, og saltet smør tilføjer omkring 65 mg natrium pr. 10 g, mens usaltet smør næsten ingen har.
Næringsværdierne gælder for det rå produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fedt | 81.1g | 115.9% |
| Kulhydrater | 0.06g | 0.0% |
| Simple sukkerarter | 0.02g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0.04g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 16g | 0.6% |
| Kalorier | 717 | 31.9% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Estimat |
| Omega-6 | 2.128 | g | Estimat |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.32 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Isoleucin | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucin | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lysin | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Methionin | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Phenylalanin | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Threonin | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Tryptofan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil