Bacon
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Baconskiver af svinekød, værdier for stegt (tilberedt) bacon.
Bacon er saltet svinekød, som regel af mavepartiet og ofte røget, stegt sprødt til morgenmad, sandwich og salater. To til tre stegte skiver (ca. 25 g) giver omkring 120 kcal, 8,5 g protein, 9 g fedt og 420 mg natrium, så det er højt i både fedt og salt. Værdierne gælder stegte skiver: stegning fjerner fedt og vand, og råt bacon taber næsten to tredjedele af sin vægt i panden.
Næringsværdierne gælder for det tilberedte produkt
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 33.9g | 60.5% |
| Fedt | 35.1g | 50.1% |
| Kulhydrater | 1.7g | 0.6% |
| Simple sukkerarter | 0.59g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.1g | Estimat |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Vand | 24g | 0.9% |
| Kalorier | 468 | 20.8% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Estimat |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Estimat |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.42 | mg |
| Selen | 50.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Isoleucin | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leucin | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lysin | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Methionin | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Phenylalanin | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Threonin | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptofan | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valin | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil