Mandelsmør
God næringsprofil
Rent mandelsmør af malede ristede mandler, uden salt, værdier som solgt.
Mandelsmør er malede ristede mandler, som smøres på brød og frugt, røres i grød og smoothies og bruges i bagning. To spiseskefulde (ca. 30 g) har omkring 185 kcal, 6 g protein og 17 g overvejende enkeltumættet fedt og har et højt indhold af E-vitamin (ca. 7 mg), kobber, mangan og riboflavin, med en god mængde magnesium og ca. 100 mg calcium. Saltede eller sødede varianter tilføjer natrium eller sukker.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21g | 37.5% |
| Fedt | 55.5g | 79.3% |
| Kulhydrater | 18.8g | 6.3% |
| Simple sukkerarter | 6.58g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.92g | Estimat |
| Fibre | 10.3g | 41.2% |
| Vand | 2g | 0.1% |
| Kalorier | 614 | 27.3% |
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.15 | g | 20.8% |
| Monounsaturated | 32.45 | g | 129.8% |
| Polyunsaturated | 13.61 | g | 104.7% |
| Omega-3 | 4.083 | g | Estimat |
| Omega-6 | 9.527 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 24.21 | mg |
| Selen | 2.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.939 | mg | 72.2% |
| vitamin B3 | 3.16 | mg | 19.8% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 53 | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 24.21 | mg | 161.4% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 347 | mg | 34.7% |
| iron | 3.49 | mg | 19.4% |
| magnesium | 279 | mg | 69.8% |
| phosphorus | 508 | mg | 72.6% |
| potassium | 748 | mg | 28.8% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.29 | mg | 29.9% |
| copper | 0.934 | mg | 103.8% |
| manganese | 2.131 | mg | 92.7% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 550 | mg | 78.6% | 131% |
| Isoleucin | 813 | mg | 58.1% | 103% |
| Leucin | 1483 | mg | 54.3% | 93% |
| Lysin limiting | 612 | mg | 29.1% | 49% |
| Methionin | 364 | mg | 34.7% | 60% |
| Phenylalanin | 1744 | mg | 99.7% | 162% |
| Threonin | 555 | mg | 52.9% | 85% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 92% |
| Valin | 937 | mg | 51.5% | 89% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil