Braster porc wedi'i doddi a'i hidlo yw bloneg, a ddefnyddir ar gyfer ffrio, rhostio a chrwst haenog, ac sy'n draddodiadol mewn coginio Dwyrain Ewrop, Mecsico a de'r Unol Daleithiau. Mae gan weiniad 10 g, ychydig yn llai na llwy fwrdd, tua 90 kcal a 10 g o fraster: tua 4.5 g yn fono-annirlawn, 3.9 g yn dirlawn ac 1.1 g yn amlannirlawn. Mae ganddo lai o fraster dirlawn na menyn neu olew cnau coco ond mwy nag olewau llysiau, a dim protein na charbohydrad.