Coriander
Gwerth maethol eithriadol
Cilantro ffres (dail coriander), gwerthoedd ar gyfer y perlysieuyn amrwd.
Cilantro yw dail ffres y planhigyn coriander, ac fe'i defnyddir yn amrwd mewn bwyd Mecsicanaidd, Indiaidd, Thai, Fietnamaidd a bwyd y Dwyrain Canol: salsas, chutneys, cyrïau, pho a saladau. Mae gan ddogn 10 g tua 2 kcal a thua 31 µg o fitamin K, oddeutu chwarter y gwerth dyddiol, ynghyd â thua 34 µg o fitamin A. Mae rhai pobl yn blasu cilantro fel sebon, nodwedd sy'n gysylltiedig â genynnau derbynyddion arogl; persli dail fflat yw'r amnewidyn arferol.
Mae'r gwerthoedd maeth ar gyfer y cynnyrch amrwd
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.1g | 3.8% |
| Braster | 0.5g | 0.7% |
| Carbohydradau | 3.7g | 1.2% |
| Siwgrau Syml | 1.29g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 0g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.8g | 11.2% |
| Dŵr | 92g | 3.7% |
| Calorïau | 23 | 1.0% |
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.028 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 27 | mg |
| Fitamin E | 2.5 | mg |
| Seleniwm | 0.9 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67 | mg | 6.7% |
| iron | 1.77 | mg | 9.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 521 | mg | 20.0% |
| sodium | 46 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.225 | mg | 25.0% |
| manganese | 0.426 | mg | 18.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 44 | mg | 6.3% | 94% |
| Isoleusin | 102 | mg | 7.3% | 117% |
| Leusin | 122 | mg | 4.5% | 69% |
| Lysin | 141 | mg | 6.7% | 101% |
| Methionin limiting | 29 | mg | 2.8% | 43% |
| Ffenylalanin | 131 | mg | 7.5% | 110% |
| Threonin | 65 | mg | 6.2% | 89% |
| Tryptoffan | 20 | mg | 7.1% | 104% |
| Falin | 109 | mg | 6.0% | 93% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau