Zakysaná smetana 10 %
Střední nutriční hodnota
Lehká zakysaná smetana s obsahem tuku 10 %, hodnoty ve stavu, v jakém se prodává.
Zakysaná smetana s 10 % tuku, nejlehčí běžný druh ruské smetany, používaná jako přídavek k boršči, pelmeňům a blinům a do salátů a omáček. Lžíce o hmotnosti 20 g má asi 24 kcal a 2 g tuku a 100 g má asi 118 kcal. Má asi o 40 % méně kalorií než 20% zakysaná smetana a je řidší, takže se při vaření může srazit; vmíchejte ji až na konci.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 2.9g | 5.2% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 4.7g | 1.6% |
| Jednoduché cukry | 1.65g | Odhad |
| Složené sacharidy | 3.06g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 82g | 3.3% |
| Kalorie | 118 | 5.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Odhad |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Odhad |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.4 | mg |
| Vitamin E | 0.2 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Isoleucin | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Leucin | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Lysin | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Methionin | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Fenylalanin | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Threonin | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Tryptofan | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Valin | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin