Labneh
Střední nutriční hodnota
Sýr z přecezeného jogurtu (labneh) z plnotučného mléka, lehce solený, hodnoty v prodejní podobě.
Labneh je jogurt scezený do husté, roztíratelné konzistence. V celé Levantě se jí s olivovým olejem, za'atarem a plochým chlebem, nebo se válí do kuliček a uchovává v oleji. Porce 30 g (asi dvě polévkové lžíce) má asi 40 kcal, 2,4 g bílkovin a 3 g tuku. Obvykle je solený, s asi 270 mg sodíku na 100 g. Značky obohacené smetanou mohou mít dvojnásobek tuku a olivový olej, s nímž se podává, přidává asi 40 kcal na čajovou lžičku.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 8g | 14.3% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 4g | 1.3% |
| Jednoduché cukry | 1.4g | Odhad |
| Složené sacharidy | 2.6g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 77g | 3.1% |
| Kalorie | 138 | 6.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Isoleucin | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leucin | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lysin | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Methionin | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenylalanin | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Threonin | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Tryptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valin | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin