Uzená klobása
Omezený nutriční přínos
Uzená vepřová klobása, plně tepelně upravená, hodnoty ve stavu při prodeji.
Solená uzená vepřová klobása prodávaná zcela tepelně upravená, která se jí ohřátá nebo grilovaná, nakrájená do dušených pokrmů, polévek, fazolí a těstovin, nebo studená s chlebem. Porce 100 g poskytuje asi 310 kcal, 12 g bílkovin a 28 g tuku, z toho 9,3 g nasycených, a asi 830 mg sodíku. Dodává značné množství selenu, ale energeticky jde převážně o tuk; kielbasa a polské klobásy jsou podobné.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 12g | 21.4% |
| Tuky | 28.2g | 40.3% |
| Sacharidy | 0.9g | 0.3% |
| Jednoduché cukry | 0.32g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.58g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 57g | 2.3% |
| Kalorie | 309 | 13.7% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.541 | g | Odhad |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selen | 18.3 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 IU) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleucin | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucin | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lysin | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Methionin | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenylalanin | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Threonin | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Tryptofan | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valin | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin