Játrová paštika
Omezený nutriční přínos
Roztíratelná játrová paštika (vepřová nebo kuřecí), hodnoty v prodejní podobě.
Jemná pomazánka z vařených vepřových nebo kuřecích jater rozmixovaných s tukem, cibulí a kořením, prodávaná v konzervách, sklenicích nebo vaničkách a jedená na chlebu nebo krekrech. Porce 30 g poskytne asi 95 kcal, 4 g bílkovin a 8 g tuku (z toho 3 g nasycených) a má vysoký obsah vitaminu A (asi 300 µg) a vitaminu B12, s dobrým obsahem selenu a trochou železa. Obsahuje asi 210 mg sodíku na porci; paštiky z kuřecích jater bývají obvykle lehčí než vepřové.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 14.2g | 25.4% |
| Tuky | 28g | 40.0% |
| Sacharidy | 1.5g | 0.5% |
| Jednoduché cukry | 0.52g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.98g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 54g | 2.2% |
| Kalorie | 319 | 14.2% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.212 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2 | mg |
| Vitamin E | 0.98 | mg |
| Selen | 41.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Isoleucin | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Leucin | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Lysin | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Methionin | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Fenylalanin | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Threonin | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Tryptofan | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Valin | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin