Chorizo
Omezený nutriční přínos
Čerstvé vepřové chorizo (na mexický způsob), hodnoty pro syrovou klobásu.
Čerstvá vepřová klobása ochucená chilli, paprikou, česnekem a octem. Před jídlem se tepelně upravuje a často se rozdrobená přidává do vajec, tacos, fazolí a rýžových pokrmů. 50g porce obsahuje asi 150 kcal, 7 g bílkovin a 12,5 g tuku, asi 390 mg sodíku a trochu vitaminu B12. Španělské chorizo je jiný, sušený a zrající výrobek, který se jí bez tepelné úpravy a má na 100 g více tuku a soli.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 13.6g | 24.3% |
| Tuky | 25.1g | 35.9% |
| Sacharidy | 3.8g | 1.3% |
| Jednoduché cukry | 1.33g | Odhad |
| Složené sacharidy | 2.47g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalorie | 296 | 13.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Odhad |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Odhad |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 18.6 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Isoleucin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leucin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lysin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Methionin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenylalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Threonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Tryptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin