Křepelčí vejce
Výjimečná nutriční hodnota
Celá křepelčí vejce, hodnoty pro syrová vejce bez skořápky.
Křepelčí vejce jsou malá kropenatá vejce, každé o hmotnosti asi 9 g bez skořápky, která se jedí vařená, v salátech, jako svačina nebo v některých pokrmech syrová. Porce 50 g (asi pět vajec) obsahuje asi 80 kcal a 6,5 g bílkovin s 5,5 g tuku a dodává asi třetinu denní potřeby vitaminu B12, riboflavinu a selenu. V přepočtu na 100 g se blíží slepičím vejcím, mají však více železa a riboflavinu.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 13.1g | 23.4% |
| Tuky | 11.1g | 15.9% |
| Sacharidy | 0.4g | 0.1% |
| Jednoduché cukry | 0.14g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.26g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 74g | 3.0% |
| Kalorie | 158 | 7.0% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.924 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.08 | mg |
| Selen | 32 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Isoleucin | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leucin | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lysin | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Methionin | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenylalanin | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Threonin | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Tryptofan | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Valin | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin