Kuřecí srdce
Dobrý nutriční profil
Kuřecí srdce, hodnoty pro syrová srdce.
Malá kuřecí srdíčka, grilovaná na špízech, smažená s cibulí nebo dušená, oblíbená v Brazílii, východní Evropě a Asii. Porce 100 g poskytuje asi 150 kcal, 16 g bílkovin a 9 g tuku a má velmi vysoký obsah vitaminu B12 (7 µg) a vysoký obsah zinku (6,6 mg), železa (6 mg) a riboflavinu. Srdíčka jsou pevné, tmavé svalové maso a nejlépe se připravují rychle, nebo se pomalu dusí.
Nutriční hodnoty platí pro syrový produkt
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 15.6g | 27.9% |
| Tuky | 9.3g | 13.3% |
| Sacharidy | 0.7g | 0.2% |
| Jednoduché cukry | 0.24g | Odhad |
| Složené sacharidy | 0.45g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 74g | 2.9% |
| Kalorie | 153 | 6.8% |
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.897 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.2 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 4.3 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleucin | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucin | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lysin | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Methionin | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenylalanin | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Threonin | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Tryptofan | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valin | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin